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SEFFA SUCRÉE AUX RAISINS SECS ET AUX AMANDES
Ingrédients :
- 360 g de cheveux d’ange cuit à la vapeur.
- 10 cl de lait.
- 1/2 c. à café de sel.
- 2 c. à soupe d'eau de fleurs d'oranger.
- 150 g de raisins secs.
- 40 g de beurre.
- 50 g de sucre glace.
Pour servir :
- 200 g d'amandes mondées, grillées et concassées.
- 2 c. à soupe de sucre glace.
- 1 c. à thé de cannelle.
Préparation :
- Saler le lait et le chauffer. Laver les raisins secs et les hacher finement.
- Dans un grand plat, déposer le vermicelle chaud et l'enduire de beurre.
- Arroser le vermicelle de lait chaud, d'eau de fleurs d'oranger puis incorporer les raisins secs et le sucre glace.
- Dresser le vermicelle dans un plat de service, le saupoudrer d'amandes concassées, de sucre glace et de cannelle.
- Servir Seffa accompagnée de lait parfumé à l'eau de fleurs d'oranger.
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Avis (50)
- 7 juillet 2024 à 13:38:04
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