BATATA MCHERMLA

Ingrédients :

• 750g de pommes de terre.
• 4 gousses d'ail.
• 1 c. à café de piment en poudre.
• 1 c. à café de cumin en poudre.
• 1 c. à café de curcuma.
• 2 c. à soupe d'huile d'olives.
• 1 bouquet garni ciselé.
• Sel.

Préparation :

Épluchez, lavez et coupez les pommes de terre en long comme pour les frites.

Salez, faites-les dorez dans une friture. Retirez-les et égouttez-les.

Faites une sauce avec l'huile, l'ail, les épices, les herbes ciselés et le sel, faites cuire le tout pendant 2 minutes et nappez les frites de cette sauce.

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